Pas 3. Ara... investiga

L'alimentació depèn de diferents factors com ara els geogràfics, els econòmics o els socioculturals.

Tots aquests factors tenen conseqüències sobre l'esperança de vida i la salut de les persones:

País	Esperança de Vida (1)	PIB per capita anual en euros (2)
El Txad	51 anys	805 euros
Els EUA	79 anys	40.200 euros
Guatemala	72 anys	3.700 euros
Kuwait	74 anys	38.000 euros
Espanya	85 anys	22.300 euros
(1) Dades de l'OMS (Organització Mundial de la Salut). (2) Dades extretes de Economia/Macroeconomia del diari Expansión.

Després d'analitzar aquestes dades t'hauràs adonat que el factor econòmic no és el més determinant.

Hi ha qüestions relacionades amb les tradicions, els hàbits, la religió i els rituals que juguen un paper clau en l'alimentació i que sovint passen desapercebudes.

Compara diferents trets culturals que influeixen en els hàbits alimentaris per entendre'n la importància a partir del vídeo "Tabús alimentaris":

L’alimentació i la cultura es relacionen. Font: Raul Espert

I ara una mica més de cultura alimentària que et pot resultar xocant. En veure el vídeo següent potser faràs ganyotes o sentiràs curiositat. Extreu-ne les teves conclusions:

Emma Bryce - “Hauríem de menjar escarabats?” Font: TED Ed

En aquests moments en què hi ha un gran debat al voltant de la sostenibilitat de la producció alimentària, els insectes podrien ser un dels recursos alimentaris del futur?

Una altra qüestió relacionada amb la sostenibilitat és el malbaratament dels aliments al món. Mira’t aquest vídeo:

El malbaratament alimentari té conseqüències. Font: FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)

Les accions individuals i a petita escala són fonamentals per reduir l’impacte d’aquest problema.