Pas 9. Projecte

Què et vindria de gust menjar després de tot el que has après?

Com a projecte d’aquest curs et proposem que triïs una recepta o un àpat segons els paràmetres la dieta mediterrània o que es basi en productes sans, frescos i de temporada. No només et demanem que preparis la recepta o l’àpat, sinó que n’hauràs de valorar tant l'aspecte culinari com el nutricional. Cal que planifiquis, expliquis, analitzis i elaboris un plat. A la cuina, hauràs de treure el millor de tu!

Què ha de contenir el teu projecte:

  • Posa-hi un títol atractiu i engrescador.
  • Busca informació sobre els productes de la temporada o l’estació en què ens trobem.
  • Fes esment de la zona on vius: el factor geogràfic compta a l’hora de decidir la recepta o l’àpat.
  • Tria la recepta o l’àpat que vols elaborar.
  • Justifica els motius pels quals l’has triat.
  • Mostra els productes que necessites.
  • Mostra el lloc on els adquiriràs o compraràs. Si és possible, procura que els productes siguin locals o de proximitat. Explica si algú t’ha aconsellat en l’elecció d’algun producte.
  • Fes la llista dels ingredients i aporta el màxim d’informació sobre el valor nutricional de cadascun.
  • Valora si la recepta que has escollit es troba dins els paràmetres de la dieta mediterrània o bé d’una dieta equilibrada i argumenta per què.
  • Inclou imatges i comentaris sobre el procés d’elaboració, les tècniques de cocció i els estris utilitzats. Comenta, si vols, les teves habilitats culinàries.
  • Mostra i comenta el plat cuinat, hi has d’aparèixer tu mateix o les persones amb qui el vulguis degustar (família, amics, etc.) o l’hagis compartit.

Segueix aquestes indicacions per fer el teu projecte

Pots lliurar el projecte en dos formats diferents. Tria’n un:

  • Vídeo: enregistra un vídeo d’entre 2 i 3 minuts. Publica’l i comparteix-lo a YouTube o a Vimeo. Finalment, copia l’URL del teu vídeo al fòrum
  • Presentació digital (Libreoffice Impress, Prezi, Powerpoint, etc.). Publica’l a Slideshare i copia’n l’URL en el fòrum.

Es valorarà la teva implicació en l’exposició, per tant procura ser precís i tècnic, evita les obvietats i inclou-hi els conceptes que has vist al llarg del curs

Atura’t i comparteix

Comparteix l'URL del teu projecte en el fòrum.

Explica per què has triat aquesta recepta i comenta si creus que modificaràs alguns hàbits alimentaris després de fer el curs.

Mira’t els projectes dels companys i comenta’n algun.

Aprèn en col·laboració

Recorda que pots utilitzar el fil general del fòrum Aprèn en col·laboració per consultar o plantejar aspectes generals del curs. Es tracta que entre tots us en sortiu.